Il domine de toute sa masse le village féodal établi en nid d'aigle sur la Vallée du Loup et le littoral méditerranéen. Bâti au IXème siècle, propriété des Comtes de Provence jusqu'en 1235
Château féodal construit par Raymond V, Comte de Toulouse au XIIe siècle. Bâti au sommet du rocher, il domine la Cité Médiévale. Château forteresse avec donjon de pierre haut de 13 m
Imposant château mi-féodal (donjon du XIIème siècle), mi-renaissance, classé monument historique. Créneaux, ouvrages de défense, fenêtres à meneaux, escalier à vis, cheminée en gypserie du pays d'Aix. Parc classé et ses plantations d'arbres
Le château de la Barben qui se situe entre Salon de Provence et Aix en Provence, invite les enfants et leur famille à sa traditionnelle chasse aux œufs géante, le dimanche et le lundi du week-end de Pâques
Juché sur le rocher du Puech, l'Empéri domine Salon. Ce château fut du IXe au XVIIIe s la résidence des archevêques d'Arles. L'Empéri, qui a également accueilli des rois de France, est un musée d'art et de costumes et d'histoire militaire
Dans le pays d'Aix, le vignoble de château Beauferan est planté en coteaux sur un sol argilo-calcaire. la famille Sauvage-Veysset ne sélectionne pas moins de sept cépages pour élaborer des vins rouges
Le château de la Moutte est un château situé à saint-Tropez et qui fut la propriété d'Émile Ollivier à partir de 1860. Ce château est aujourd'hui la propriété du Conservatoire du littoral
Sur la route que suivaient les caravanes en provenance des salins du midi, le domaine viticole du Château du Petit Sonnailler (AOC Coteaux d'Aix-en-Provence) s'étend sur 45 hectares entourés de forêt et de garrigue
Dans l'arrière pays aixois, Jouques, petit village typiquement provençal, abrite le Domaine Château Révelette. Après des études de viticulture en Californie, Peter Fischer a pris possession de ce domaine de 90 hectares (dont 25 de vignes)
C'est en 1997, que Amédée-Laurent Musso, antiquaire dans la région depuis 1973 a décidé de remettre en état la propriété qu'il avait acquise avec son associé, Charles Losma en 1982
Sur le terroir de Sainte-Victoire, un mas de pierres roses au fronton insolite apparaît derrière les cyprès, au détour d'un vallonnement de vignes. C'est là que la famille Sumeire élabore et propose des vins en AOC Côtes de Provence, en rouge