Brasserie Balzar

Ici depuis dès lustres on pense, on discute et on refait le monde en mangeant.
Le Balzar a toujours été le rendez-vous des professeurs et des étudiants, des écrivains et des éditeurs, des intellectuels et des artistes, dans un décor et avec une carte immuables. Boiseries sombres aux murs, grands miroirs en vis-à-vis, banquettes de moleskine, chaises de bistrot, carrelage vert et blanc, pendule et vases en céramique, l’ambiance Art déco n’a pas changé et la carte gravée dans le marbre honore toujours le foie de veau et le fontainebleau.