L'aquarium offre à ses visiteurs 3 h de dépaysement parmi des centaines de poissons, évoluant librement dans leurs milieux naturels reconstitués, des fonds sous-marins du Golfe du Morbihan aux tropiques
Le musée occupe un manoir du XVe qui comprend un corps de bâtiment ajouté au XVIIe adossé au premier rempart de la ville. Connu sous le nom de "Château-Gaillard" où le Parlement de Bretagne siégea de 1456 à 1532