Tourisme Viti-Vinicole - Oenotourisme dans l'Yonne

L'exploitation des carrières souterraines de Bailly remonte au Moyen Âge. La pierre calcaire de très bonne qualité a servi jusqu'au XXe s. à la construction de monuments tels châteaux et églises (comme l'abbaye de Pontigny) et de villes

Propriété des Comtes de Béru depuis le XVIe s., la belle demeure domine le vignoble de Chablis. Rare cadran solaire et lunaire du XVe s